CEVICHE DE LENTEJAS
Hoy empezamos mi serie de 10 recetas con lentejas y comenzamos con este ceviche fresco, fácil y deliciosa.
Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y fibra, perfectas para mantenerte satisfecha, mejorar tu digestión y cuidar tu alimentación sin complicarte.

Guárdalo para prepararlo esta semana y pendiente de la siguiente receta 👀

Probé las nuevas bebidas con proteína de Starbucks ☕💪
Tienen entre 23 y 35 g de proteína en tamaño grande, están hechas con leche adicionada con proteína y mantienen el sabor del café que ya conocemos.

Como nutrióloga, pueden ser una opción práctica para sumar proteína en el día, sobre todo cuando tienes poco tiempo. Al final, todo depende de tus objetivos y de cómo las integres en tu alimentación.

¿Las probarías?

Así preparo mis lentejas para que queden perfectas, suaves pero enteras y listas para cualquier receta 👌🏼

No necesitas remojarlas, solo limpiarlas bien, enjuagarlas y cocinarlas correctamente.

Esta es la base que siempre uso para mis platillos, y te va a facilitar muchísimo la vida en la cocina.

Guarda este video porque voy a subir una serie de recetas con lentejas fáciles, saludables y prácticas para tu día a día.

Este aderezo de cilantro cremoso te va a salvar todas tus ensaladas 🥗💚
Fácil, rápido y con ingredientes que seguro ya tienes en casa.

Ingredientes:
½ taza de yogur griego natural sin azúcar
1 puñito de cilantro fresco
Jugo de 1 limón
¼ de taza de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto
Agua (opcional, para hacerlo más líquido)

Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Si lo quieres más ligero, añade un poco de agua y vuelve a licuar.

Conservación:
Guárdalo en un recipiente hermético en refrigeración por 4 a 5 días.

Perfecto para ensaladas, bowls, pollo o como dip con verduras.

Capítulo señorial:
Hoy hice un atún con mis últimos ingredientes del refri quedó delicioso, a mi esposo le encantó 🤭

Mi lenguaje del amor es cocinar.
Para mí no es solo comida, es dedicar tiempo, elegir ingredientes y preparar algo pensando en alguien más.

Ahora quiero leerte:
¿Tu lenguaje del amor también es cocinar? 👩🏻‍🍳✨

Capítulo de bebidas deliciosas: Frappé de vainilla ☕️✨

Una bebida cremosa, refrescante y perfecta para cuando se te antoja algo dulce durante el día. Lo mejor es que es muy fácil de preparar y puedes ajustarla a tu gusto.

Ingredientes:
• Mucho hielo
• 1 chorrito de vainilla
• 1 cucharada de café soluble o 1 shot de café
• Endulzante sin calorías al gusto
• Leche light o la leche de tu preferencia

Preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y espumosa. Sirve al momento y disfruta.

Las galletas de avena 🍌✨🍪más deliciosas que vas a probar. Una receta fácil, saludable y perfecta para cuando se te antoja algo dulce después de comer.

Quedan suaves por dentro, ligeramente doraditas por fuera y con ese sabor casero que siempre se antoja.

Tip importante: la mezcla no debe quedar demasiado húmeda. Si notas que se pega mucho en tus dedos al formar las galletas, agrega un poco más de harina de avena hasta lograr una consistencia más manejable.

También puedes hacerlas en freidora de aire, quedan igual de ricas y listas en el mismo tiempo.

Guarda esta receta para cuando tengas antojo de algo dulce sin complicarte.

Mi rincón favorito de la casa.
Un lugar pequeño pero lleno de vida. Entre plantas, luz natural y aromas de comida recién hecha, esta cocina se ha convertido en el corazón de mi hogar. Aquí nacen muchas ideas, recetas y momentos simples que hacen del día algo especial.

Smoothie de plátano y dátil, una cena ligera para esos días con poco apetito, también puede ser un desayuno. Es delicioso ✨🍌